Профессия мясник
Профессиональный рубщик мяса, ответственно подходящий к своей работе, всегда востребован и точно не останется без работы.
Мясо — это ходовой товар, ведь оно составляет неотъемлемую часть рациона современного человека.
Минимальная зарплата мясника в Москве начинается с 28 000 рублей, а в его обязанности входит следующее:
- Работа в мясном цехе;
- Приготовление фарша и полуфабрикатов для последующей реализации;
- Рубка мяса.
Работодатели обычно требуют наличие определенного опыта работы или специального образования. На 22.09.2017 в Москве доступно 282 вакансии, по которым может устроиться мясник. В 43,3% случаев указана заработная плата в диапазоне от 29 600 до 37 200 рублей.
33% объявлений предлагают более высокую зарплату — от 37200 до 44 800 рублей, а 16,3% — от 44 800 до 52 400.
Хороший специалист будет востребован:
- В ресторанах и кафе, где готовятся мясные блюда;
- В крупных супермаркетах и мясных лавках;
- На комбинатах;
- В других организациях коммерческого назначения, деятельность которых связана с мясом.
Зарплата мясника различается по регионам, но в среднем составляет 30 000 — 35 000 рублей, что очень неплохо в наше время.
Без мяса человеческий организм быстро ослабнет, в нем мы испытываем регулярную необходимость.
Именно поэтому работа мясника сохраняет популярность вот уже на протяжении многих веков и никогда не выйдет из моды. Даже сейчас, в эпоху автоматизации производственных процессов, роботизированные механизмы пока не научились качественно разделывать сырье, как это молниеносно делает квалифицированный специалист.
Оплата при работе мясников в разных странах?
В России
В нынешнем году зарплата мясника в России начинается с 24 000 рублей и ограничена 85 000, а среднее значение — 37 000 рублей. Это гораздо выше многих специальностей, что привлекает много новых специалистов.
Если работать на себя, то можно добиться максимального дохода и вести безбедное существование.
В Казахстане
В этой стране минимальную зарплату получают новички, которые только осваивают азы специальности — 70 000 тенге. В тоже время мясники с опытом работы от 3-х лет могут получать до 168 000 тенге. Усредненное значение — 102 000 тенге.
В Украине
Разбираясь, сколько получает мясник, мы пришли к выводу, что минимальную зарплату получает помощник мясника и она установлена на отметке в 3700 грн. Максимум — 32 000 грн, а в среднем — 10 000 грн.
В Беларуси
Вопрос сколько зарабатывает мясник имеет однозначный ответ — минимум 280 рублей, а в среднем — 635. Ограничение держится на уровне в 2285 рублей.
Теперь вы знаете, сколько зарабатывает русский мясник и можете сравнить зарплату с другими странами.
Залог высокого дохода — сокращение отходов и эффективность труда
Закупая начальное сырье и производя его дальнейшую отделку сталкиваешься с проблемой оптимизации отходов и правильного распределения мяса. Каждый покупатель хочет получить самый качественный и сочный кусок мяса, с минимальным количество костей и жира. Но всегда есть спрос и на дешевые варианты, не стоит забывать об этом.
Мясо — это продукт краткосрочного хранения, поэтому грамотно использовать все части туши возможно лишь при верной разделке и точном соблюдении этапов.
Большая часть мяса и жил успешно найдет покупателя. Например, многие предпочитают покупать ливер и жила для кормления своих домашних питомцев, что связано с доступной стоимостью. Менее популярные в продаже варианты можно переработать и получить фарш, набор для приготовления супов и подобные вещи.
Особенности работы мясником
Мясник — это профессия, в которой человек занимается убоем животных, снимает с них шкуру, разделывает тушу и мясо для последующей реализации на рынке. На своем рабочем месте рубит мясо на кусочки для их успешной продажи по просьбе покупателя. Давайте разберем, какова зарплата мясника в Москве и какие перспективы влечет за собой эта профессия.
